Die hier aufgeführten Produkte wurden in unserem Technologielabor auf ihre Qualität und Verarbeitungseigenschaften hin überprüft. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unsere Berater.
Süßwaren
Anwendung |
SternEnzym Produkt |
Wichtigste enthaltene Enzyme |
Funktion und Wirkung |
Süßwaren |
Pralinen |
Sweetase |
Invertase |
- Verhindert das Aushärten von zuckerhaltigen Füllungen (z. B. Marzipan oder Mintcreme)
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Kaugummi |
Bactozym |
Lactoperoxidase |
- Aktiviert den Schutz der Mundhöhle
- Wirksames Abwehrsystem gegen kariogene Keime
- Spezifische Wirkung im Mund- und Rachenraum
- Geschmacksneutral
- Deklarationsfreundlich
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